Пост канала
- видео
БОРЩ НА ЗИМУ Нам понадобятся: 1,5 кг. помидор 1,3 кг. - свеклы 700 гр. - моркови 1 кг - капусты ( можно больше) 2шт болгарского перца 300 мл растительного масла головка чеснока 3-4ст.л.соли ( или по вкусу) 2 ст.л сахара ( или по вкусу) 500 гр. лука репчатого 2 листочка - лаврушки 30 горошин чёрного перца 4 ст.л. уксуса + при закатывании в каждую банку по 1ч.л. 9% уксуса. Приготовление : Все овощи нарезаем соломкой, кроме моркови и свеклы я их нашинковала через тёрку.Все нашинкованные продукты отправляем в большущую кастрюлю , добавляем соль, сахар, перец горошком, и масло.Далее ставим на огонь когда закипит варим на умеренном огне примерно час. За 15 минут до готовности ,я добавляю чеснок и лавровый лист.Как только сварится выключаем огонь и добавляем 4ст.л. уксуса.Заполняем заготовку борща в стерилизованные банки (и в каждую банку добавляем по 1 ч.л. уксуса.) Банки закатываем стилизованными крышками, и укутываем чем нибудь тёплым , и оставляем так заготовки до полного остывания.После остывания нужно положить наши заготовки в прохладное место.
Открыть в MAX- Просмотры
- 2 077
- ER
- 0,9%
- Реакции
- 18