Пост канала
- видео
🐟 Минтай в сметанно‑морковном соусе . 📋 Ингредиенты (на 2–3 порции) - Минтай в брикетах — 500–600 г 🐟 - Лук репчатый — 1 шт. 🧅 - Морковь — 1 шт. 🥕 - Мука — 1 ч. л. 🥣 - Сметана — 2 ст. л. 🥄 - Вода — 200 мл 💧 - Приправа для рыбы — по вкусу 🌶️ - Чёрный перец — по вкусу 🌶️ - Соль — по вкусу 🧂 - Растительное масло — 20 г 🫙 - Сливочное масло — 15–20 г 🧈 - Зелень (укроп, петрушка) — по желанию для подачи 🌿 👩🍳 Приготовление 1.Обжарьте лук. На смеси растительного и сливочного масла пассеруйте нарезанный лук до золотистого цвета — так основа соуса получится ароматной и нежной. 🔥 2.Добавьте морковь. К луку положите тёртую морковь и обжаривайте ещё 3–4 минуты до мягкости. 🥄 3.Приготовьте соусную основу. Всыпьте муку, быстро перемешайте, чтобы не образовались комочки. Добавьте сметану и воду, доведите до кипения — соус должен слегка загустеть. 🥣 4.Подготовьте рыбу. Минтай посыпьте приправой для рыбы, солью и перцем. При необходимости разделите брикет на порционные куски. 🔪 5.Тушите рыбу. Как только соус закипит, выложите в него рыбу. Накройте сковороду крышкой и тушите на медленном огне 15–17 минут — филе минтая готовится быстро, важно не передержать. 🍳 6.Подавайте. По желанию посыпьте свежей зеленью. Идеально сочетается с картофельным пюре, рисом или отварным картофелем. 🍽️✨ Автор идеи: kati_medka #рыба #минтай #ужин #сметанныйсоус #домашняяеда Приятного аппетита и доброго настроения!
Открыть в MAX- Просмотры
- 189
- ER
- 1,1%
- Реакции
- 2