Пост канала
- фото
🌶️ Продолжаем закрывать банки! Сегодня руки дошли до аджики. И да, рецепт простой. Настолько, что даже голова кружится... от чеснока, конечно 😉 Что берём (на 5 кг помидоров): · 1 крупную головку чеснока (не зубчик, а целую!) · 5 сладких перцев (красных — для цвета) · 5 перцев горьких (или меньше, если не любишь огонь) · Соль, сахар, уксус — но всё по вкусу, я же сказала «с головы» Как колдуем: 1. Помидоры + перцы — через мясорубку. Грубо, быстро, сочно. 2. Варим 40 минут, снимаем пену (и не отходим далеко). 3. За 5 минут до финиша — соль, сахар, уксус. Классика: 1 ст.л соли, 2 ст.л сахара, 1 ст.л уксуса на литр, но лучше пробовать. 4. Секрет: чеснок давим только после выключения огня. Так аромат остаётся ядерным, а не варёным. Разливаем по стерильным банкам, закатываем, укутываем в плед — и ждём недельку. А потом открываешь — и она улетает с мясом, пельменями или просто с хлебом за обе щёки. Сохраняй рецепт, пока не закрыла все банки! И поделись с теми, кто тоже любит погорячее.
Открыть в MAX- Просмотры
- 635
- ER
- 3,3%
- Реакции
- 21