Пост канала
- видео
Что я делаю с таким урожаем корневого сельдерея! Средний вес корнеплодов получился 2,200-2,5кг, в очищенном виде 1,5 кг. Очищать его не так сложно как кажется - делаю это овощечисткой как картошку. Часть отправляю сушиться и храню в стеклянной банке с плотной крышкой. Кстати в крышку всегда укладываю бумажную салфетку, чтобы впитывалась остаточная влажность и сельдерей оставался хрустящим. Другую часть после сушки измельчаю в блендере - получается очень ароматная приправа, которую добавляю абсолютно везде. Уж больно мне нравится этот вкус. Также запекаю его с мясом или отвариваю и делаю пюре. По консистенции корневой сельдерей как картофель. Хранить его надо точно также как и любые другие корнеплоды, но долго он у меня не залеживается и сразу же идет в дело!
Открыть в MAX- Просмотры
- 1 520
- ER
- 10,7%
- Реакции
- 162