Пост канала

1. 12.09 · 20:49фото

   🍚 Архитектура вкуса Если европейское искусство — это живопись, то китайское — это часто инсталляция. Возьмем классику — маринованные утиные язычки или осьминогов. Их выкладывают на тарелке так, чтобы они возвращали нам форму животного. Но самый яркий пример — это баоцзы (паровые булочки) и димсамы. Защипать край пельмени так, чтобы он выглядел как старый китайский серебряный слиток (юаньбао) или как раскрывающийся бутон хризантемы — это высший пилотаж. Это не просто тесто, это миниатюрная скульптура, которую вы съедаете. #едавкитае #вкусы

   Открыть в MAX

   Просмотры

   30

   ER

   3,3%

   Реакции

   1