Пост канала
- видео
Синнабоны! Вам нужно их испечь и нереально кайфайнуть! Я вам обещаю ❤️🔥 Тесто сделайте на опаре: 250 гр теплого молока 8 грамм дрожжей 80 гр сахара Остальные ингредиенты: 2 яйца 70 гр сливочного масла Щепотка соли Ванилин 530-550 гр муки Паста из корицы: 2-3 ст л корицы 100 гр сливочного масла 100 гр сахара Крем: 200 гр сыра маскарпоне 180 гр сгущеного молока 1/4 ч л ванильной пасты 1. Поставьте опару: в теплое молоко добавляем дрожжи и сахар. Перемешиваем, накрываем и оставляем на полчаса. 2. Замешиваем тесто. В опару добавляем все ингредиенты комнатной температуры. Муку добавляйте 500 гр и по необходимости подсыпайте еще. 3. Тесто на расстойку под пленкой на 1 час. Я ставлю в духовку на 40*. Отлично поднимается. 4. Сделайте пасту из корицы: перемещайте все ингредиенты до однородности. Смажьте пастой раскатанное тесто. Закрутите рулет и разрежьте на 9-12 булочек. Я разрезала обычной нитью. 5. В духовку на 23-30 минут при 180*. Признак готовности - равномерный румянец. 6. Крем готовится без использования миксера: в сыр маскарпоне добавляем сгущеное молоко. Крем напоминает белый шоколад или начинку из киндера, а если вы добавите ванильную пасту, вы просто обалдеете, насколько он вкусный. Смазываем булочки в горячем виде! Я орешки пекан добавила - так еще вкуснее 🙂↔️
Открыть в MAX- Просмотры
- 1 344
- ER
- 5,4%
- Реакции
- 73