Пост канала
- фото
😋 Булгур с овощами и нутом: ароматный гарнир за 20 минут ✓ Булгур — 1 стакан (зерно с ореховым оттенком — идеально для пряных овощей) ✓ Лук — 1 шт. (мелко нарезать — даст мягкую сладость) ✓ Болгарский перец — 1 шт. (соломкой — добавит сочности и цвета) ✓ Помидор — 1 шт. (мясистый, без лишней воды — сделает соус гуще) ✓ Отварной нут — 0,5–1 стакан (богат белком и даёт приятную текстуру) ✓ Томатная паста — 1 ст. л. (даст глубокий томатный акцент) ✓ Вода — столько, чтобы покрыть булгур на 2 см (или овощной бульон — вкус станет насыщеннее) ✓ Масло — для жарки ✓ Соль и специи (зира, куркума, паприка — на выбор) — по вкусу 🔥 Как приготовить: 1. На масле обжарь лук до прозрачности, добавь томатную пасту и прогрей 1 минуту — так раскроется её вкус. 2. Всыпь болгарский перец и помидор, жарь 2–3 минуты, чтобы овощи стали мягче и отдали сок. 3. Добавь нут, булгур, соль и любимые специи, перемешай. 4. Влей воду (или бульон) так, чтобы она была на 2 см выше крупы, доведи до кипения. 5. Убавь огонь до минимального, накрой крышкой и готовь 15 минут, пока булгур не впитает всю жидкость. 6. Дай настояться 5 минут под крышкой — так крупа станет ещё рассыпчатее.
Открыть в MAX- Просмотры
- 111
- ER
- 2,7%
- Реакции
- 3