Пост канала
- фото
🍲 Сливочный суп с сосисками: уютный обед за 30 минут ✓ Полукопчёные сосиски — 500 г (дают насыщенный копчёный оттенок) ✓ Картофель — 4 шт. (нарезать одинаковыми кубиками — так сварится равномерно) ✓ Репчатый лук — 1 шт. (мелко — чтобы полностью растворился в супе) ✓ Морковь — 1 шт. (натереть или нарезать тонкой соломкой — ярче вкус и цвет) ✓ Соль, чёрный перец — по вкусу ✓ Паприка — ½ ч. л. (добавит сладковатую нотку) ✓ Сушёный чеснок — щепотка (акцентирует аромат без резкости) ✓ Растительное масло — для пассеровки ✓ Укроп или кинза — пучок (свежая зелень раскроет вкус в финале) ✓ Сливочный сыр — 1 ст. л. (даст нежную текстуру и сливочность) ✓ Кипяток — 2 л (или овощной/куриный бульон — будет насыщеннее) 🔥 Как приготовить: 1. Лук мелко нарежь, морковь натри. Обжарь на масле до мягкости лука — не до сильной золотистости, чтобы не горчил. 2. Добавь нарезанные кружочками сосиски и пассеруй 2–3 минуты: так они дадут супу аппетитный аромат копчения. 3. Всыпь картофель, паприку, сушёный чеснок, соль и перец. Перемешай минуту, чтобы специи раскрылись. 4. Залей кипятком (или бульоном) и вари на среднем огне до готовности картофеля — примерно 15–20 минут. 5. Когда картофель станет мягким, добавь сливочный сыр и хорошенько размешай, пока он не растворится. 6. В конце всыпь рубленую зелень, прокипяти ещё 1 минуту и выключи. 7. Подавай с хрустящими сухариками — они отлично контрастируют с нежным сливочным вкусом.
Открыть в MAX- Просмотры
- 101
- ER
- 4,0%
- Реакции
- 4