Пост канала
- фото
🍆 Запечённые кабачки с нежной сырной начинкой — идеальный вариант для лёгкого обеда! ✅ Ингредиенты: • кабачки — 2 шт. • рикотта (или творог) — 250 г • твёрдый сыр — 200 г • яйцо — 1 шт. • зелень (укроп и петрушка) — по вкусу • чеснок — 3 зубчика • томатный соус — 300 г • соль — по вкусу • растительное масло — немного для смазывания ✨ Как приготовить: 1. Кабачки нарежь ломтиками толщиной примерно 0,7–1 см. Посыпь солью, оставь на 10 минут, чтобы ушла лишняя влага, а потом промокни бумажным полотенцем. 2. Выложи кабачки на противень, сбрызни маслом и запекай 15 минут при 200 °C — так они станут мягкими, но сохранят форму. 3. Для начинки смешай рикотту (или творог), тёртый сыр, яйцо, измельчённый чеснок и рубленую зелень. Присоли по вкусу. 4. Форму для запекания смажь томатным соусом. Сформируй рулетики из кабачков с начинкой, выложи в форму, сверху ещё немного промажь соусом и посыпь оставшимся сыром. 5. Запекай ещё 15 минут при 200 °C, пока не появится аппетитная золотистая корочка. 💡 Советы от канала: ✓ Если кабачки крупные и с большими семенами — удали серединку, так рулетики получатся аккуратнее. ✓ Томатный соус можно заменить на смесь сметаны с любимыми специями — получится более нежный вкус. ✓ Чтобы рулетики не разваливались, не делай начинку слишком жидкой: если рикотта очень влажная, добавь чуть больше тёртого сыра. А какой вариант вам ближе — с ярким томатным вкусом или со сливочно‑сметанным? Делитесь в комментариях! 😍 #обед #кабачок #запеканка #рулетики #кулинарныйканал
Открыть в MAX- Просмотры
- 68
- ER
- 2,9%
- Реакции
- 2