Пост канала
- фото
🍞 Домашний хлеб с тонким ароматом трав — тепло и уют на вашем столе! ✨ Ингредиенты: ✓ Молоко — 100 мл ✓ Горячая вода — 80 мл ✓ Сухие быстродействующие дрожжи — 1 ч. л. ✓ Сахар — 1 ст. л. ✓ Соль — 1 ч. л. ✓ Мука — 300 г ✓ Растительное масло — 3 ст. л. ✓ Сухие травы (орегано, тимьян) — по вкусу (опционально) 👩🍳 Как приготовить: 1. Смешайте молоко и горячую воду до тёплого состояния, добавьте дрожжи и сахар, оставьте на 15 минут, чтобы дрожжи «проснулись». 2. В просеянную муку влейте дрожжевую смесь и масло, добавьте соль и травы (если используете). 3. Замесите тесто 10 минут — оно должно стать гладким и эластичным. Для удобства смазывайте руки и поверхность маслом. 4. Переложите тесто в смазанную маслом миску, накройте и оставьте в тёплом месте на 1,5–2 часа — объём должен увеличиться примерно вдвое. 5. Сформируйте батон, выложите на противень с пергаментом, сделайте аккуратные надрезы и дайте подойти ещё 30 минут. 6. Выпекайте: сначала 15 минут при 200 °C, затем ещё 15 минут при 180 °C. Готовность проверьте лёгким постукиванием — звук должен быть глухим. 7. Остудите хлеб на решётке, чтобы корочка осталась хрустящей. 💡 Лайфхак: если хотите более выраженный вкус, добавьте травы не сразу, а в конце замеса — так их аромат раскроется ярче. #выпечка #домашнийхлеб #кулинарныйканал
Открыть в MAX- Просмотры
- 51
- ER
- 7,8%
- Реакции
- 4