Пост канала

Чашка чая и рецепт 🫖🍰

1. 24.09 · 15:00фото

   🍰 Медовик с воздушной прослойкой — тот самый уют в каждом кусочке! ✨ Что понадобится: ✓ Яйца — 2 шт. ✓ Сахар — 70 г ✓ Мёд — 150 г ✓ Ванильный сахар — 10 г ✓ Сливочное масло — 120 г ✓ Сода — 1 ч. л. ✓ Лимонная кислота — щепотка ✓ Мука — 400 г Для крема: ✓ Сметана 25% — 300 г ✓ Сливки 33% — 200 г ✓ Сахарная пудра — 50 г ✓ Ванильный сахар — 10 г 👩‍🍳 Как готовить: 1. Соедините яйца, сахар, мёд, масло и ваниль, прогрейте на водяной бане до растворения масла. 2. Добавьте соду и лимонную кислоту — ждите, пока масса заметно увеличится в объёме. 3. Всыпьте муку, замесите тесто, остудите и разделите на 6 частей. 4. Раскатайте тонко, выпекайте коржи по 5–6 минут при 180 °C (на пергаменте — так они легко снимутся). 5. Для крема взбейте сливки с пудрой, аккуратно вмешайте сметану. 6. Соберите торт, промазывая каждый корж, и дайте настояться в холодильнике 1–2 часа. 💡 Лайфхак: раскатывайте тесто сразу на пергаменте — края получатся ровными, а коржи не прилипнут. #десерт #медовик #кулинарныйканал

   Открыть в MAX

   Просмотры

   56

   ER

   8,9%

   Реакции

   5