Пост канала
- фото
🧀 Сырные шарики в панировке — хрустящая закуска за 15 минут! Что нужно: ✓ Твёрдый сыр (200 г) — берите тот, что хорошо плавится: чеддер, гауда или эмменталь. ✓ Яйца (2 шт.) ✓ Мука (2 ст. л.) ✓ Панировочные сухари (50 г) ✓ Соль — по вкусу ✓ Растительное масло — для фритюра Готовим так: Натрите сыр мелко, смешайте с одним белком — масса должна легко лепиться. Для кляра взбейте желток, целое яйцо и муку до однородности, чуть посолите. Скатайте шарики размером с грецкий орех. Окунайте каждый в кляр, потом в сухари — и повторите так 2–3 раза: так корочка выйдет суперхрустящей. Жарьте во фритюре при 170–180 °C по 6–7 секунд, пока не станут золотистыми. 💡 Лайфхак: перед жаркой уберите сформированные шарики в холодильник на 10–15 минут — так они не развалятся в масле. Готовые выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир. Подавайте сразу: снаружи — хруст, внутри — тянущийся сыр. Идеально к пиву, вину или просто как перекус! 😋 #закуска #сырныешарики #хрустяшка #быстрыйрецепт #вкусняшка
Открыть в MAX- Просмотры
- 62
- ER
- 25,8%
- Реакции
- 16