Пост канала
- фото
🍖 Ароматная баранина с картошкой — сытный ужин без лишней суеты! 🥩 Возьми баранину, щедро приправь солью, перцем и паприкой — пусть мясо «познакомится» со специями 5 минут. 🥔 Картофель нарежь крупными дольками, посыпь теми же специями — так вкус получится цельным. 🔥 Разогрей в кастрюле масло (слой ~1,5 см) и быстро обжарь картошку до золотистой корочки — она станет хрустящей снаружи и нежной внутри. Вынь её. 🍖 В том же масле обжарь баранину до румяности: так запечатаются соки, и мясо останется сочным. 💧 Верни картошку к мясу, влей 100 мл воды, накрой крышкой и туши на медленном огне 1,5 часа — за это время волокна станут мягкими, а ароматы сплетутся. ✨ За 15 минут до конца сними крышку и чуть прибавь огонь: появится аппетитная корочка, а лишний сок слегка выпарится. 🌿 Для особого оттенка добавь в начале тушения пару зубчиков чеснока и веточку розмарина — они раскроются в долгом томлении и сделают блюдо по-домашнему уютным. #ужин #мясо #картофель #простоивкусно
Открыть в MAX- Просмотры
- 61
- ER
- —
- Реакции
- —