Пост канала
- фото
🍄 Запечённые шампиньоны с курицей и сыром — сочная, ароматная закуска, которая эффектно смотрится и отлично заходит и как самостоятельное блюдо, и как часть праздничного стола. ✅ Ингредиенты: - шампиньоны крупные — столько, чтобы хватило на порцию (примерно 10–12 шт.); - куриная грудка — 350–400 г; - сыр плавящийся (моцарелла, гауда, сулугуни) — 150–200 г; - лук репчатый — 1 шт.; - чеснок — 2–3 зубчика; - майонез — 2–3 ст. л. (или 3 ст. л. сметаны/сливок для более нежного вкуса); - масло растительное — 2 ст. л.; - соль, чёрный перец — по вкусу. 👩🍳 Как приготовить: ✅ Куриную грудку отварите до готовности в подсоленной воде (примерно 20–25 минут). Обязательно дайте ей полностью остыть — так мясо будет сочнее и аккуратнее нарежется. Нарежьте кубиками. ✅ Шампиньоны промойте, обсушите и аккуратно удалите ножки, оставляя целые шляпки. Ножки мелко нарежьте. ✅ Лук нарежьте мелкими кубиками и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. Добавьте нарезанные грибные ножки и жарьте ещё 3–4 минуты, пока не уйдёт лишняя влага. ✅ Добавьте к луку и ножкам курицу, измельчённый чеснок, майонез (или сметану), соль и перец. Перемешайте и прогрейте 2–3 минуты — начинка должна стать ароматной, но не пересушиться. ✅ Разложите начинку по грибным шляпкам, плотно утрамбовывая ложкой. Сверху щедро посыпьте тёртым сыром. ✅ Выложите фаршированные шляпки на противень (можно на пергамент) и запекайте в разогретой до 200 °C духовке 15–20 минут — пока сыр не расплавится и не подрумянится. 💡 Лайфхак: если хотите более яркий вкус, добавьте в начинку щепотку сушёного тимьяна или паприки. А чтобы сыр дал красивую золотистую корочку, за 2–3 минуты до конца запекания можно включить режим гриля. Подавайте горячими — так сыр тянется, а ароматы раскрываются максимально. Какая версия вам ближе — с майонезом для насыщенного вкуса или со сметаной для более деликатного оттенка? 😊
Открыть в MAX- Просмотры
- 44
- ER
- 2,3%
- Реакции
- 1