Пост канала
- фото
🥘 Классический узбекский лагман с говядиной — ароматный, сытный, по-домашнему уютный! ✓ Говядина — 500 г. ✓ Лапша для лагмана (домашняя или покупная) — 300 г. ✓ Лук репчатый — 2 шт. ✓ Морковь — 2 шт. ✓ Перец болгарский — 1 шт. ✓ Помидоры — 2 шт. ✓ Чеснок — 3 зубчика. ✓ Зира, кориандр, чёрный перец — по 1 ч. л. ✓ Соль — по вкусу. ✓ Растительное масло — 50 мл. ✓ Зелень (кинза, укроп) — для подачи. ✨ Как приготовить: ✓ Нарежь мясо кубиками, лук — полукольцами, морковь — соломкой, перец и помидоры — кубиками. ✓ В казане разогрей масло и обжарь говядину до золотистой корочки — так мясо сохранит сочность и даст насыщенный вкус бульону. ✓ Добавь лук и морковь, пассеруй 5–7 минут до мягкости. ✓ Всыпь специи, затем добавь помидоры и перец, туши ещё 5 минут — овощи раскроют аромат пряностей. ✓ Залей 1,5 л воды, доведи до кипения, убавь огонь и томи 30 минут: за это время мясо станет нежным, а бульон — насыщенным. ✓ Параллельно отвари лапшу отдельно, слей воду. 🍽 При подаче выложи в тарелки лапшу, залей горячим бульоном с мясом и овощами, щедро посыпь свежей зеленью. Готово — можно звать всех к столу! 😋
Открыть в MAX- Просмотры
- 31
- ER
- 6,5%
- Реакции
- 2