Пост канала
- фото
🔥 Люля‑кебаб из курицы: сочно, пряно, по‑домашнему! Замени курицу на индейку или говядину — будет не менее вкусно. 🧂 Что нужно: ✓ куриный фарш — 450 г; ✓ репчатый лук — ½ шт.; ✓ красный лук — ¼ шт.; ✓ зира (семена) — 1 ч. л.; ✓ молотый кориандр — ½ ч. л.; ✓ копчёная паприка — 1 ч. л.; ✓ томаты черри — 150 г; ✓ зелёный чили — 15 г; ✓ свежий базилик — 10 г; ✓ греческий йогурт — 150 г; ✓ мини‑лаваш — 6 шт.; ✓ оливковое масло — 10 мл; ✓ соль, перец — по вкусу. ✨ Как приготовить: 1. Зиру слегка разотри в ступке — так раскроется аромат. Добавь к фаршу вместе с кориандром, паприкой, солью и перцем. Репчатый лук натри на мелкой тёрке и вмешай в фарш — он даст сочность. Вымешивай 3–4 минуты, чтобы масса стала плотнее. 2. Смочи руки водой, сформируй продолговатые люля, плотно насаживая на шпажки. Выложи на застеленный пергаментом противень, сделай лёгкие диагональные насечки — для аппетитного вида. 3. Запекай в разогретой до 200 °C духовке 15 минут — до золотистой корочки. 4. Для салата нарежь черри пополам, добавь тонкие перья красного лука, листики базилика и колечки чили. Заправь оливковым маслом, слегка посоли. 5. Соус: смешай греческий йогурт с аджикой — получится пикантно и не слишком остро. 🍽 Сервировка: Выложи на тарелку пару листов лаваша, сверху — люля‑кебабы. Рядом добавь яркий салат, рядом поставь соус. Готово к подаче!
Открыть в MAX- Просмотры
- 43
- ER
- 2,3%
- Реакции
- 1