Пост канала
- фото
🍄 Постный рассольник с шампиньонами — сытный и ароматный! 📝 Ингредиенты: ✓ картофель — 3 шт.; ✓ лук репчатый — 1 шт.; ✓ морковь — 1 шт.; ✓ перловая крупа — ¼ стакана; ✓ солёные огурцы — 4 шт.; ✓ шампиньоны — 200 г; ✓ растительное масло — 2 ст. л.; ✓ соль — по вкусу; ✓ лавровый лист — 2 шт.; ✓ зелень — 1 пучок. 👩🍳 Как приготовить: 1. Перловку промойте, залейте водой, доведите до кипения и варите на медленном огне 20 минут. 2. Лук мелко нарежьте, морковь натрите на крупной тёрке. Пассеруйте овощи на масле до мягкости, затем добавьте нарезанные шампиньоны и жарьте до золотистого оттенка. 3. Огурцы нарежьте кубиками, залейте смесью рассола и воды (1:1) и проварите 20 минут — так уйдёт лишняя резкость, а вкус станет глубже. 4. В кастрюлю к перловке добавьте нарезанный картофель, соль и лавровый лист. Варите после закипания 15 минут. 5. Всыпьте огурцы вместе с жидкостью, добавьте зажарку с грибами и зелень. Доведите до кипения, потомите 5 минут, снимите с огня и дайте настояться под крышкой. Подавайте горячим — этот рассольник особенно хорош с ломтиком чёрного хлеба! 😋✨
Открыть в MAX- Просмотры
- 58
- ER
- —
- Реакции
- —