Пост канала
- фото
🔥 Спасаем кухню от кабачкового нашествия: хрустящие драники с эффектной подачей! Эти драники — идеальный способ приручить сезонный кабачок: за счёт картофеля они получаются с золотистой корочкой, а топпинг из икры, сметаны и редиса превращает простую закуску в блюдо ресторанного уровня. Идеально для завтрака, перекуса или как горячая закуска к ужину. 🥂 Ингредиенты: ✓ кабачок молодой средний — 1 шт.; ✓ картофель молодой средний — 3 шт.; ✓ зелёный лук — 20 г; ✓ яйцо — 1 шт.; ✓ мука — 1 ст. л. с горкой; ✓ сметана 20 % — 100 г; ✓ икра (любая) — 30 г; ✓ редис — 50 г; ✓ подсолнечное масло — 40 мл; ✓ соль, перец — по вкусу. Как готовим: ✓ Кабачок и картофель натираем на крупной тёрке. Обязательно отжимаем лишний сок — это секрет хрустящей корочки. ✓ Добавляем яйцо, мелко нарезанный зелёный лук, муку, соль и перец. Перемешиваем до однородной массы. ✓ На разогретом масле жарим драники по 3–4 минуты с каждой стороны до уверенного золотистого цвета. Не делаем их слишком толстыми — так лучше пропекутся. ✓ Для подачи смешиваем сметану с щепоткой соли и перца. На каждый горячий драник кладём ложку сметанного соуса, сверху — немного икры и тонкие слайсы редиса. Подавайте сразу, пока корочка звонко хрустит! 🤩 Приятного аппетита! ❤️
Открыть в MAX- Просмотры
- 57
- ER
- —
- Реакции
- —