Пост канала
- фото
Табуле из гречки с овощами — свежий, сытный и яркий салат, который отлично подойдёт и как самостоятельное блюдо, и как гарнир. В нём гречка играет роль основы, а овощи, травы и цедра лимона добавляют сочности и пряной свежести. 😋 Ингредиенты: ✓ гречка — 300 г; ✓ вода — 500 мл; ✓ кабачок — 1 шт.; ✓ вяленые томаты — 60 г; ✓ лук красный — 1 шт.; ✓ мята — 2 веточки; ✓ чеснок — 4 зубчика; ✓ петрушка — 10 г; ✓ лимон (цедра) — 1 шт.; ✓ кешью — 50 г; ✓ подсолнечное масло — 20 мл; ✓ соль, перец — по вкусу. Приготовление: ✓ В кастрюлю пересыпать гречку и залить водой. На среднем нагреве довести до кипения, накрыть крышкой и оставить на 8–10 минут. Переложить гречку в большое блюдо — пусть остывает. ✓ Кабачок нарезать средним кубиком и слегка обжарить на подсолнечном масле. Через полминуты добавить измельчённый чеснок, немного обжарить и посолить. Переложить кабачок с чесноком к гречке и аккуратно перемешать. ✓ Красный лук нарезать мелким кубиком. Вяленые томаты, кешью, листики мяты и петрушки мелко нарубить — и всё это добавить к гречке с кабачком. ✓ На мелкой тёрке натереть цедру лимона, посыпать ею блюдо. Посолить, поперчить по вкусу и ещё раз перемешать. Подавайте сразу или дайте настояться 15–20 минут — так вкусы лучше раскроются. Приятного аппетита! ❤️
Открыть в MAX- Просмотры
- 56
- ER
- 1,8%
- Реакции
- 1