Пост канала
- фото
🥦 Запечённая цветная капуста с сыром: хрустящие стейки с тягучей сырной корочкой 🥣 Ингредиенты: ✓ цветная капуста (крупный кочан), нарезанная на стейки; ✓ панировочные сухари — 2 стакана; ✓ яйца (взбитые) — 3 больших; ✓ мука — 1 ст. л.; ✓ оливковое масло — 1 ст. л.; ✓ соус маринара или томатная паста со специями — 1 стакан; ✓ моцарелла — 4 ломтика; ✓ пармезан (тёртый) — ½ стакана; ✓ базилик (рваный) — для украшения. ✨ Как приготовить: ✓ Посыпь капустные стейки солью и перцем — так вкус станет выразительнее. ✓ Подготовь три ёмкости: муку, взбитые яйца и пакет с сухарями — так панировка ляжет ровно и красиво. ✓ Панируй стейки по схеме: сначала в муке, потом в яйце, затем в сухарях (встряхни пакет, чтобы покрытие получилось равномерным). ✓ Обжарь капусту на масле на среднем огне примерно по 10 минут с каждой стороны — до уверенной золотистой корочки. ✓ Переложи стейки в форму, щедро смажь соусом, сверху разложи ломтики моцареллы и присыпь пармезаном. ✓ Запекай под бройлером около 5 минут — пока сыр не расплавится и не станет золотистым. ✓ Перед подачей укрась рваными листиками базилика — они добавят свежий акцент. 💥 Лайфхак: смешай панировочные сухари с сушёными итальянскими травами или чесночным порошком — так блюдо сразу заиграет средиземноморскими нотками. #обед #вегетарианское #хрустящее #сырноесочетание
Открыть в MAX- Просмотры
- 74
- ER
- 1,4%
- Реакции
- 1