Пост канала
- фото
🥞 Кабачковые оладьи — лёгкие, сочные и невероятно вкусные! ✓ Кабачок или цуккини (небольшой) — 1 шт. ✓ Яйцо — 1 шт. ✓ Лук репчатый — ½ шт. ✓ Мука — 3 ст. л. ✓ Соль — щепотка ✓ Растительное масло — для жарки ✓ Свежая зелень (укроп/петрушка) — по желанию 🥄 Готовим за 20 минут: 1. Лук мелко нарежьте, кабачок натрите на крупной тёрке. Посолите, перемешайте и оставьте на 10 минут — так выделится лишний сок. 2. Тщательно отожмите кабачковую массу: чем суше она будет, тем меньше понадобится муки и тем нежнее получатся оладьи. 3. В миске соедините отжатый кабачок, лук, яйцо, муку и соль. Если любите яркий аромат — добавьте горсть рубленой зелени. Перемешайте вилкой до однородной массы. 4. Разогрейте сковороду с маслом. Ложкой выкладывайте небольшие оладьи и слегка разравнивайте. 5. Жарьте на среднем огне по 3–4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. ✨ Маленькие хитрости: • Если тесто кажется слишком жидким, добавьте ещё 0,5–1 ст. л. муки — но не переборщите, иначе оладьи станут плотными. • Чтобы корочка получилась особенно хрустящей, не накрывайте сковороду крышкой во время жарки. • Подавайте тёплыми — со сметаной, йогуртовым соусом или просто посыпав свежей зеленью. #завтрак #кабачок #оладьи #быстрыйрецепт
Открыть в MAX- Просмотры
- 83
- ER
- 2,4%
- Реакции
- 2