Пост канала
- фото
🥟 Кутабы с зеленью и творогом — нежные, ароматные, по-домашнему уютные! Соберите всё самое вкусное: 🌿 шпинат — 180 г; 🧀 зернистый творог 5 % — 120 г; 🧈 сливочное масло — 50 г; 🌾 мука — 400 г; 🧅 зелёный лук — 30 г; 💧 вода — 190 мл; 🧂 соль — по вкусу; 🥛 мацони для подачи — 50 г. Готовим с душой: 1️⃣ Замешиваем тесто: в 350 г муки вливаем воду, вымешиваем до однородности. Убираем «отдыхать» в пакет на 15 минут — так оно станет эластичным и не будет рваться при раскатке. 2️⃣ Готовим начинку: шпинат и зелёный лук мелко рубим, смешиваем с творогом, слегка подсаливаем — получается сочно и свежо. 3️⃣ Формируем кутабы: тесто делим на части, раскатываем в тонкие круги (около 25 см). На одну половину выкладываем начинку тонким слоем, накрываем второй половиной и плотно защипываем края. 4️⃣ Обжариваем: на сухой разогретой сковороде держим кутаб по 3 минуты с каждой стороны на среднем огне — до золотистых пятнышек. 5️⃣ Добавляем нежности: растапливаем сливочное масло и щедро смазываем каждую лепёшку — так вкус станет ещё богаче. 6️⃣ Повторяем, пока не закончатся ингредиенты — всего получится примерно 5 кутабов. ✨ Сервируем горячими: подаём с мацони — он идеально оттеняет вкус зелени и творога. 🤤 Такие кутабы — отличный вариант для завтрака, перекуса или уютного семейного ужина. А с какой начинкой вы любите кутабы больше всего? Расскажите в комментариях! 👇
Открыть в MAX- Просмотры
- 90
- ER
- 1,1%
- Реакции
- 1