Пост канала
- видео
МУССОВЫЙ ЧИЗКЕЙК С КЛЮКВОЙ (без выпечки) Нежнейший десерт, который точно получится. Ягоды можно менять по вкусу (смородина, клубника, малина). Форма — 16 см. Основа: Печенье 150 г + молоко 40 г (измельчить, утрамбовать, в холод). Творожный слой: Творог 200 г, сметана 250 г, сахар 140 г, ванильный сахар, желатин 13 г + вода 100 г. Желатин замочить, творог со сметаной и сахаром пробить блендером, влить растопленный желатин. Ягодный слой: Ягоды 350 г, сахар 60 г, вода 100 г, желатин 15 г + вода 100 г. Желатин замочить. Ягоды с сахаром и водой проварить 3–5 мин после закипания, протереть горячими через сито, влить желатин, остудить. Сборка: 1. На основу — половину творожной массы, в морозилку на 30 мин. 2. Сверху — немного ягодного сиропа, в морозилку на 20 мин (можно пропустить — будет 3 слоя). 3. В оставшийся творог добавить 5–7 ст.л. сиропа, перемешать до однородного цвета, вылить на ягодный слой, в морозилку на 30 мин. 4. Залить оставшимся сиропом, убрать в холодильник на ~3 часа до застывания. Готово ✅ Девочки, буду очень рада вашей обратной связи! Заранее благодарю за реакции и комментарии 💕
Открыть в MAX- Просмотры
- 26 428
- ER
- 6,1%
- Реакции
- 1 604