Пост канала
- видео
Кемекс: искусство заваривания с характером Кемекс — это не просто устройство для приготовления кофе, а настоящее произведение дизайнерского искусства, который изобрёл в 1941 году Питер Шлюмбом (Peter Schlumbohm) — американский химик немецкого происхождения. Он соединил лабораторную стеклянную воронку и колбу Эрленмейера, а чтобы было удобно держать прибор (стекло сильно нагревалось), добавил деревянный ободок с кожаным ремешком. Дизайн получился настолько удачным, что кемекс даже вошёл в коллекцию Нью‑Йоркского музея современного искусства (MoMA). Процесс заваривания прост и элегантен: • В верхнюю воронку помещается бумажный фильтр • Засыпается молотый кофе • Медленно проливается горячая вода (90-95°C) • Время приготовления: 3-4 минуты Уникальные характеристики кофе, приготовленного в кемексе: • Чистота вкуса благодаря эффективному фильтру, который задерживает масла и частицы • Прозрачность напитка без осадка • Яркая кислотность и чёткая вкусовая палитра • Сбалансированная мягкость за счёт отсутствия контакта с металлом Кемекс идеально раскрывает: • Фруктовые ноты • Цветочные оттенки • Цитрусовые акценты • Тонкости светлых и средних обжарок Эстетическая составляющая: • Прозрачное стекло позволяет наблюдать процесс заваривания • Изящная форма прибора становится украшением кухни • Ритуальность приготовления добавляет особого очарования Кемекс — это выбор тех, кто ценит не только вкус кофе, но и сам процесс его приготовления, превращая ежедневное утро в маленький праздник.
Открыть в MAX- Просмотры
- 101
- ER
- 7,9%
- Реакции
- 8