Пост канала
- фото
Овощное рагу с говядиной и азиатскими соусами «Махеевъ» 🍛Одно рагу — три разных вкуса. Выбирайте свой азиатский характер! Основа (одинаковая для всех вариантов): - Говядина — 400 г (мякоть, нарезанная кубиками) - Кабачок — 1 шт. - Баклажан — 1 шт. - Морковь — 1 шт. - Болгарский перец — 1 шт. - Лук репчатый — 1 шт. - Чеснок — 2 зубчика - Томатная паста — 2 ст. ложки - Растительное масло — 3 ст. ложки - Соль, перец — по вкусу 😇Приготовление: Нарежьте говядину кубиками, обжарьте на разогретом масле до румяной корочки (5–7 минут). Переложите на тарелку. В той же сковороде обжарьте лук и чеснок до золотистости. Добавьте морковь, баклажан, кабачок и перец. Тушите 10 минут на среднем огне. Верните говядину в сковороду, добавьте томатную пасту и немного воды. Тушите ещё 15–20 минут до мягкости мяса и овощей. Разделите рагу на три части и добавьте свой соус. ✅Вариант 1 — Соус Кимчи «Махеевъ» Добавьте 2 ст. ложки соуса кимчи в рагу. Острый, слегка ферментированный вкус с нотками чеснока и паприки. Подавайте с рисом. ✅Вариант 2 — Соус Кимсой «Махеевъ» Добавьте 2 ст. ложки соуса кимсой. Умами-вкус с лёгкой сладостью и ароматом сои. Идеально к лапше или как самостоятельное блюдо. ✅Вариант 3 — Сычуанский соус «Махеевъ» Добавьте 2 ст. ложки сычуанского соуса. Острая, пряная, с лёгким онемением от сычуанского перца. Для любителей поострее. Подавайте горячим, посыпав зелёным луком и кунжутом. Каждый вариант — своё маленькое кулинарное путешествие по Азии!
Открыть в MAX- Просмотры
- 246
- ER
- 9,8%
- Реакции
- 24