Пост канала
- фото
За долгие годы у плиты я научилась особенно ценить заготовки без лишней возни. Огурчики получаются крепкими, с приятной остринкой и насыщенным кисло-сладким вкусом. Зимой я подаю их к картошке, мясу или просто ставлю на стол как закуску. Банки хранятся хорошо, поэтому спокойно делаю сразу несколько порций. ОГУРЧИКИ ПО-ФИНСКИ. ЗАГОТОВКА НА ЗИМУ! ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Огурцы — 2,5 кг ✅ Вода — 1,5 л ✅ Соль — 3 ст. л. ✅ Сахар — 200 г ✅ Сухие семена горчицы — 2 ч. л. ✅ Лавровый лист — 3 шт. ✅ Уксус 6% — 250 мл (можно взять яблочный уксус 6%) ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Огурцы хорошо моем и замачиваем в холодной воде минимум на 3 часа. 2. Нарезаем огурцы не слишком тонкими кружочками, примерно на три части каждый. 3. В большую кастрюлю наливаем 1,5 л воды. Добавляем соль, сахар, сухие семена горчицы и поломанные лавровые листики. 4. Ставим кастрюлю на огонь и доводим маринад до кипения. 5. Вливаем уксус 6% и кладём в кастрюлю нарезанные огурцы. 6. Накрываем крышкой и провариваем огурцы 3–4 минуты. Ждём, пока они изменят цвет. 7. Раскладываем горячие огурцы по банкам вместе с маринадом и сразу закручиваем. 8. Переворачиваем банки и оставляем под тёплой «шубой» на сутки. Если совет понравился, оцените любой реакцией ☺️
Открыть в MAX- Просмотры
- 912
- ER
- 2,5%
- Реакции
- 23