Пост канала
- видео
🤔 Надо ли покупать пекарский камень, чтобы печь хлеб на закваске дома? Девочки, вижу, что у многих возник этот вопрос еще на вебинаре) Пекарский камень не является обязательной покупкой на старте. Конечно, он помогает улучшить качество выпечки: камень аккумулирует жар, равномерно распределяет тепло и помогает получить хлеб с более тонкой корочкой, красивой структурой и более высоким подъёмом 🥖 Но начинать печь хлеб на закваске можно и без него!! Я сама пекла хлеб дома без пекарского камня, и у меня всё получилось😍 На первом этапе гораздо важнее разобраться в самом процессе: 🥖 как работает закваска 🥖 как ведёт себя тесто 🥖 какие этапы важны при приготовлении теста А уже когда вы глубже погрузитесь в хлебопечение и захотите развиваться дальше - можно приобрести дополнительные инструменты. Какие у вас еще вопросы есть по поводу выпечки хлеба?) Задавайте - отвечу 👇🏻
Открыть в MAX- Просмотры
- 2 266
- ER
- 0,7%
- Реакции
- 16