Пост канала
- видео
Да и просто дать вам рецептуру закваски было бы неправильно и по отношению к вам 😅 Потому что с закваской недостаточно просто взять список ингредиентов и повторить действия по техкарте) Здесь важно понимать, что, для чего и почему вы делаете! Анжелика для курса записала целый теоретический блок по закваске: - как правильно её вывести - как кормить - как поддерживать - как понять, что с ней всё хорошо - на что обращать внимание в процессе - даже, как уехать в отпуск и не потерять ее И это не тот урок, который вы просто посмотрели один раз, сохранили рецептуру — и пошли делать по памяти. Здесь вы учитесь 🔥 Слушаете Анжелику, смотрите, как она объясняет каждый этап, понимаете логику процесса и параллельно сами выводите свою закваску) А ещё делать это вы будете не одни, а вместе с куратором ❤️ Можно будет показать, что у вас происходит, задать вопрос и вовремя получить помощь, если что-то пошло не так) Мы привыкли, что когда готовим десерты, открыли техкарту, взвесили 100 г этого, 50 г того — и пошли делать. А с закваской нужно немного по-другому))
Открыть в MAX- Просмотры
- 2 354
- ER
- 0,8%
- Реакции
- 20