Пост канала
Опарное дрожжевое тесто 😍 Самое ПУХОВОЕ тесто! Оно более сдобное, чем безопарное! И подходит для несладких и сладких пирогов, плюшек, завиванцев) Чем оно отличается от безопарного? 1) Перед замесом теста мы готовим опару. Ставим ее на брожение на 1-1,5 часа 2) После соединяем опару с мукой до первичного объединения массы. Затем добавляем остальные ингредиенты 3) Мы можем использовать холодный метод брожения через холодильник (так тесто будет подходить дольше) или про комнатной температуре, при этом получается очень воздушное! 🎥 Обязательно слушайте видео с Анжеликой, узнаете много пользы! Например, какую обминку выбирать)
Открыть в MAX- Просмотры
- 1 768
- ER
- 1,4%
- Реакции
- 24