Пост канала
- фото
🤔 А вы когда-нибудь задумывались, почему халапеньо так любят по всему миру? Этот перец знает себе цену, поэтому давно вышел за пределы мексиканской кухни: шефы используют его не только в острых соусах, но и в сочетаниях с рыбой, фруктами и даже десертами. Собрали несколько идей, как раскрыть халапеньо за пределами привычных бургеров и пиццы: 🌶 Татаки из тунца с авокадо. Добавьте халапеньо в соус понзу или подайте тонкими слайсами. Острота и кислотность создадут контраст с нежной текстурой рыбы и сливочностью авокадо. 🌶 Цветная капуста на гриле с тахини. Измельчите перец с зеленью и оливковым маслом для пикантного соуса к овощам с поджаренной корочкой. 🌶 Курица с медово-перечной глазурью. Сладость мёда, острота халапеньо и хрустящая корочка — сочетание для яркой подачи. 🌶 Ананас на гриле с лаймом. Неожиданный ход для десертного меню: карамелизированная сладость фруктов отлично сочетается с кислинкой и лёгкой остротой. В нашем ассортименте представлен маринованный халапеньо Artigiano — для тех, кто любит работать с яркими вкусами. Он подойдёт для соусов, начинок, топпингов и закусок, где нужен выразительный острый акцент с кислинкой маринада. Хотите узнать больше о продукте, свяжитесь с менеджером — поможем подобрать продукты под задачи вашей кухни. 📞 +7 (495) 232-27-87 ⏩ Заказать
Открыть в MAX- Просмотры
- 590
- ER
- 1,4%
- Реакции
- 8