Пост канала
- фото
Делимся рецептом домашнего хлебного кваса Для приготовления этого освежающего летнего напитка понадобятся следующие ингредиенты: — кипяток — 2 литра; — ржаной хлеб — 3–4 ломтика; — сахар — 100 граммов; — крепкий черный чай — 1 чашка; — сухие дрожжи — 0,5 чайной ложки. Первым делом нарежьте ржаной хлеб кубиками или брусочками и обжарьте их на сковороде до золотистой корочки. Чем темнее будут сухарики, тем насыщеннее получится цвет кваса. Затем вскипятите воду, добавьте сахар и тщательно перемешайте до полного растворения. После этого положите обжаренные сухарики в воду. Заварите черный чай без добавок и влейте его в емкость, процедив через ситечко. Оставьте смесь остывать. Когда температура достигнет 25–30 °C, добавьте сухие дрожжи и перемешайте. Накройте емкость полотенцем или марлей и оставьте на два часа. Затем процедите через дуршлаг, удаляя хлеб, а после — еще раз через ситечко или двойной слой марли. После этого снова накройте емкость полотенцем и оставьте на 12–14 часов при комнатной температуре. За это время дрожжи активизируются, и начнется процесс брожения. Готовый квас переливайте в кувшин или банку и разливайте по стаканам. Рязань о главном | Подпишись
Открыть в MAX- Просмотры
- 1 216
- ER
- 1,5%
- Реакции
- 18