Пост канала
- видео
Буженина в глазури🔥 Такое мясо точно не оставит нас равнодушными, давайте приготовим его! Идея, для ужина! Нам понадобится: -1 кг.свиной шеи -3 зубчика чеснока, перец по вкусу -2-3 ч.л соли без горки Глазурь: -3 ст.л.мёда -40г соевого соуса -1 ст.л.соуса барбекю -Сок 1/2 апельсина -2 ст.л.сахара 📌Смешиваем ингредиенты, доводим до кипения и загустения. Клюквенный соус: -200г. замороженной клюквы -6-7 ст.л.сахара -Сок половины апельсина -1/2 ч.л.крахмала плюс ложка воды для растворения -30 г.воды 📌смешиваем всё, кроме крахмала, кипятим и добавляем крахмал. Приготовление: 📌В свинине делаем небольшие надрезы, хорошо растираем солью, перцем и чесноком, заворачиваем плотно в пленку и убираем на ночь в холодильник. 📌Достаем и обжариваем на сильном огне с каждой стороны до золотистости, но не до готовности, буквально по минуте. 📌Заворачиваем в пергамент и запекаем при 160 градусах 1 час 15 минут (если кусок мяса больше - 1.5 часа). 📌Смазываем глазурью и запекаем при 200 градусах ещё минут 15 до корочки. Подаем с клюквенным соусом. Или какой Вы любите! Приятного аппетита! #обед_ужин
Открыть в MAX- Просмотры
- 249
- ER
- 9,2%
- Реакции
- 23