Пост канала
- фото
КАПУСТА МАРИНОВАННАЯ мамин рецепт! Мариную ее уже давно , вся семья любит только ее! Что понадобится ...сварить рассол: •вода – 1 литр. •соль – 3 ст. л., •сахар – 4 -5 ст. л. •уксус 70%- 1 чай. лож. Кто любит взвешивать , Я вымерила в граммах на 1 литр воды: Соль -90 гр. Сахар-110 гр. уксус 70%- 5 мг. Ингредиенты: капусты -1 кочан (примерно 3-4 кг) морковь – 2-3 шт., чеснок – 1 головка, лук - 2 головки . Для этого расчета хватит два литра рассола . Процесс приготовления : В кипящую воду добавить соль, сахар и эссенцию. Когда маринад остынет чуть, но не горячий , можно и на любителя налить 50 гр. масла растительного сразу , но я не добавляю потом при подачи заправляю. Капусту нашинковать. Натереть три крупные морковки на крупной тёрке (я тру на корейской) . Нарезать зубчики чеснока помельче или слайсами и лук полукольцами. Всё перемешать залить чуть горячим маринадом . Капуста постоит в этом маринаде сутки в тёплом месте вот и готова она можно подавать к столу . А этот способ быстрый. Капуста вкусная, витаминная, хрустящая). С этой капустой я делаю,винегрет 👍варю борщ вкусный очень. Фасуем в банки или в ёмкости у меня контейнер ведерко, я храню её в холодильнике . Не плеснет хранится долго, съедается быстро ! Готовим с любовью ! Ваша Валентина❣️ #заготовки_капуста #рецепт
Открыть в MAX- Просмотры
- 234
- ER
- 8,1%
- Реакции
- 19