Пост канала
- фото
«Солянка с грибами» - пальчики оближешь 🔥 Просто, вкусно, по-домашнему! Сохраняйте рецепт невероятно вкусной солянки! Готовится просто! Идеально,как гарнир,и самостоятельное блюдо. Ингредиенты: • Капуста белокочанная - 2 кг (нашинковать) • Помидоры красные - 2 кг (крупными кубиками) • Морковь - 500 г (натереть или соломкой) • Лук репчатый - 500 г (полукольцами или кубиком) • Растительное масло - 1,5 стакана (примерно 300 мл) - регулируйте по вкусу! • Сахар - 100 г • Соль - 6 ч. л. (с небольшой горкой) • 6% уксус - 2 ст. л. (или 1 десерт. л. 9%)- добавляйте по вкусу! • Грибы (свежие, жареные ) - по вкусу и желанию • Перец чёрный горошком - 8-10 шт. • Лавровый лист - 2 шт. • Петрушка свежая или сушёная - по вкусу я в этот раз не положила ее Приготовление: 1️⃣ Подготовьте овощи: капусту нашинкуйте, морковь натрите, лук порежьте, помидоры кубиками. Можно обдать помидоры кипятком и снять кожицу! 2️⃣ В большую кастрюлю выложите все овощи, добавьте масло, сахар и грибы (если используете). Перемешайте. 3️⃣ Накройте крышкой и тушите на среднем огне 1 час, периодически помешивая, чтобы не пригорело. 4️⃣ За 10 минут до окончания тушения добавьте: • уксус (по вкусу!)я не ложу • соль • перец горошком • лавровый лист • мелко нарезанную петрушку 5️⃣ Аккуратно перемешайте и попробуйте - можно досолить, если нужно. 6️⃣ Готовую солянку сразу разложите по стерилизованным банкам, плотно закрутите крышками. 7️⃣ Переверните банки вверх дном, укутайте одеялом и оставьте до полного остывания. Важно для заготовки на зиму! После раскладывания в банки, простерилизуйте их: • Банки 0,5 л - 15 минут • Банки 1 л - 20-25 минут Я стерилизую в мантышнице на пору . Советы: • Солянка отлично хранится в прохладном месте всю зиму! • Подавайте, как гарнир к картофелю, кашам или мясу! • Хотите острее? Добавьте чили перец или чеснок! • Без грибов тоже вкусно, но с грибами - вкус глубже! • Для более насыщенного томатного вкуса добавьте 1-2 ст.л. томатной пасты! Готовим с любовью ❣️ Ваша Валентина ! #рецепт #заготовки_солянка #заготовки_назиму
Открыть в MAX- Просмотры
- 267
- ER
- 6,0%
- Реакции
- 16