Пост канала
- видео
Мой любимый рецепт теста! Я пользуюсь им много лет, и он всегда меня выручает. Главное — брать проверенные дрожжи и мука у меня «Макфа» Итак, приступим! Ингредиенты: •2 стак. тёплого молока ( можно стакан воды+ стакан молока)и так 0,5 количества жидкости всего! •1 чай.л. сахара •1,5 ч.л. соли •1 пачка сухих дрожжей ( 11гр.) •6-8 ст.л. растит. масла ( для приготовления тесто тоже нужно растительного ложку,но тесто будет липнуть к рукам не страшно смазываем маслом) + масло любое растительное Муки примерно 800 - 900 грамм. Я всегда просеиваю муку и постепенно засыпаю,чтоб не забить тесто. В посуду выливаем молоко+ воду «тёплое» +соль, сахар всё перемешать + дрожжи + добавляем просеянную муку. Понемногу и сразу перемешиваем. Руки смазывем маслом и замешиваем тесто. До состояния, чтоб не липло к рукам. Вымесили и накрываем салфеткой минут на 20-30. Снова смазываем руки маслом и вымешиваем. Тесто должно быть мягкое, податливое, воздушным. Главное, не забить мукой. Как только тесто перестанет прилипать к рукам - даём отдохнуть минут 15-20. Я пеку с него пирожки, пироги ,чебуреки,чиабатту и еще пеку с него лепешку, с вяленными томатами и жареными луком, потом научу! Оставайтесь со мной,будем печь и любить тесто! Делитесь и сохраняете этот рецепт! Ваша Валентина! #мое_тесто
Открыть в MAX- Просмотры
- 225
- ER
- 8,4%
- Реакции
- 19