Пост канала
- фото
🍅 Уже закрыла 10 банок этого салата из зелёных помидоров! Каждый год делаю с запасом, потому что зимой он исчезает одним из первых. Помидоры остаются плотными, становятся кисло-сладкими и отлично подходят к картошке, мясу или просто как закуска. 📝 Ингредиенты: • зелёные или бурые помидоры — 3 кг; • морковь — 1 шт.; • болгарский перец — 3 шт.; • репчатый лук — 4 шт.; • растительное масло — 200 мл; • соль — 2 ст. л.; • сахар — 4 ст. л.; • уксусная эссенция 70% — 1 ст. л.; • укроп (зонтики или семена); • лавровый лист; • чёрный перец горошком. Все овощи нарезаю, смешиваю с солью, сахаром, маслом и уксусом, даю постоять, чтобы появился сок. Затем раскладываю по банкам со специями и стерилизую 15 минут (банки по 700 мл), после чего сразу закатываю. Если у вас тоже остались зелёные помидоры, очень рекомендую попробовать. Зимой такая заготовка точно не залежится!
Открыть в MAX- Просмотры
- 8 227
- ER
- 0,9%
- Реакции
- 74