Пост канала
- фото
🌶️ ДОМАШНЯЯ АДЖИКА — ТОТ САМЫЙ ПОПУЛЯРНЫЙ РЕЦЕПТ ИЗ 90-х Помните ту самую аджику, которую делали чуть ли не тазиками? Открываешь зимой баночку — и сразу запах помидоров, чеснока и острого перца. К мясу, картошке, макаронам или просто на хлеб — всегда уходила первой. Ингредиенты: 🍅 помидоры — 2 кг 🌶️ сладкий перец — 1 кг 🌶️ острый перец — 3–5 шт. 🧄 чеснок — 200 г 🥕 морковь — 500 г 🍎 яблоки — 500 г 🧂 соль — 2 ст. л. 🍬 сахар — 100 г 🫒 растительное масло — 150 мл 🍎 уксус 9% — 100 мл Как готовить: Помидоры, сладкий перец, морковь и яблоки нарезаем кусочками и пропускаем через мясорубку. Перекладываем овощную массу в большую кастрюлю, добавляем масло и ставим на огонь. После закипания варим на небольшом огне примерно 1 час, периодически помешивая. Затем добавляем измельчённый острый перец и чеснок, соль и сахар. Варим ещё 10–15 минут. В самом конце вливаем уксус, хорошо перемешиваем и провариваем ещё пару минут. Горячую аджику раскладываем по стерилизованным банкам и закатываем. Получается густая, ароматная и в меру острая аджика — именно такая, которую многие помнят с детства.
Открыть в MAX- Просмотры
- 8 193
- ER
- 1,2%
- Реакции
- 99