Пост канала
- фото
🍅💜 Фиолетовое варенье из томатов «Черничный щербет» Очень красивое, необычное и вкусное! Кстати, такое варенье можно готовить и из красных, и из желтых томатов. Но из Черничного щербета вкуснее, потому что сами томаты сладкие Ингредиенты: 🍅 Томаты «Черничный щербет» — 1 кг 🍚 Сахар — 700–800 г 🍋 Лимон — 1 шт. 🌿 Ванильный сахар — 1 ч. л. (по желанию) 🫚 Свежий имбирь — небольшой кусочек (по желанию) 👩🍳 Как приготовить: Томаты хорошо промойте и нарежьте небольшими кусочками. Кожицу снимать необязательно — у «Черничного щербета» она тонкая. Сложите помидоры в кастрюлю, засыпьте сахаром и оставьте на 2–3 часа. За это время томаты дадут сок. Поставьте кастрюлю на небольшой огонь, доведите до кипения и варите 40–60 минут. Периодически помешивайте, чтобы варенье не пригорело. Когда масса начнёт густеть, добавьте сок лимона и немного цедры. Если хотите, можно добавить ваниль или небольшой кусочек свежего имбиря — получится ещё ароматнее. Варите ещё около 10 минут. Готовое варенье разложите по стерилизованным баночкам и закройте крышками. Красивое, густое варенье с насыщенным ягодно-томатным оттенком вкуса. Из-за тёмной окраски «Черничного щербета» оно выглядит почти как черничный джем — иногда сложно догадаться, из чего оно приготовлено! 😋 Особенно вкусно с тостами, творогом, сыром или просто к чаю. Сохраняйте рецепт — пока сезон томатов, самое время попробовать что-то необычное! 🍅💜
Открыть в MAX- Просмотры
- 8 734
- ER
- 1,1%
- Реакции
- 95