Пост канала
- фото
ЗАКУСКА ИЗ ПОМИДОРОВ — СЪЕДАЕТСЯ ДО ПОСЛЕДНЕЙ ЛОЖКИ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Помидоры — 1,5 кг ✅ Сладкий болгарский перец — 2 шт. ✅ Морковь — 2 шт. ✅ Репчатый лук — 1 шт. ✅ Петрушка — небольшой пучок ✅ Острый перец — ½ стручка ✅ Соль — 2 ст. л. ✅ Сахар — 4 ст. л. ✅ Чёрный молотый перец — 1 ч. л. ✅ Кориандр — 1 ч. л. ✅ Растительное масло — 100 мл ✅ Уксус 9% — 30 мл 👉 Выход: 3 банки по 500 мл ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Помидоры вымыть, удалить плодоножки и разрезать каждый плод на 4 части. 2. Болгарский перец очистить от семян и нарезать небольшими кусочками. 3. Морковь натереть на тёрке для корейской моркови. 4. Лук нарезать тонкими полукольцами. 5. Петрушку мелко порубить. 6. Соединить все овощи в большой миске. 7. Добавить соль, сахар, чёрный молотый перец, кориандр, нарезанный острый перец, растительное масло и уксус. 8. Всё тщательно перемешать и оставить мариноваться на 2–3 часа, перемешивая каждые 30 минут. 9. Разложить овощи вместе с выделившимся соком по чистым сухим банкам, плотно утрамбовывая и заполняя маринадом до самого верха. 10. На дно кастрюли положить полотенце, установить банки, накрыть крышками, налить тёплую воду до плечиков банок и стерилизовать 10 минут после закипания. 11. Аккуратно достать банки, герметично закрутить крышками, перевернуть вверх дном и оставить до полного остывания. СОВЕТЫ: ✅ Для более красивой заготовки используйте помидоры разных цветов. ✅ Если не любите кориандр, его можно не добавлять. ✅ Количество острого перца регулируйте по своему вкусу. ✅ Банки следует наполнять максимально плотно, чтобы овощи полностью были покрыты маринадом. ✅ Заготовка отлично хранится при комнатной температуре в тёмном месте. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 👉Цветочные технологии
Открыть в MAX- Просмотры
- 210
- ER
- 1,9%
- Реакции
- 4