Пост канала

ПП Вкусно: здоровые десерты

1. 18.10 · 11:27фото

   🕊️ «Птичье молоко»: Тот самый вкус, но без сахара и угрызений совести Этот торт — моя личная слабость и, пожалуй, самый запрашиваемый рецепт после «Наполеона». Классическое «Птичье молоко» — это чистый сахар и быстрые углеводы. Но мы здесь не ищем легких путей, мы ищем безопасные. Я пересобрала технологию: вместо сахарного сиропа — эритрит, а вместо тяжелого желатина — агар-агар. Текстура получается идеальной: суфле держит форму, оно упругое, «жевательное» и тает во рту.

   Открыть в MAX

   Просмотры

   886

   ER

   1,8%

   Реакции

   16