Пост канала
- видео
💚 РЕЦЕПТ ФИСТАШКОВОГО ПЛОМБИРНОГО КРЕМА 📌 Ингредиенты: Сливки 33/35% — 675г Сметана president 30% (заранее отвесить) — 600г Сахарная пудра — 120г Фисташковая паста — 140г Желатин 220 блюм — 6г + молоко 15г Желатин залить молоком и оставить набухать на 10мин. В чаше миксера объединить сливки и сахарную пудру. Взбить до плотных пик. Добавить сметану к сливкам. Объединить на низкой скорости до однородности. Желатин растопить импульсами в микроволновке и добавить в крем. Перемешать до полного объединения ингредиентов. Добавить фисташковую пасту и снова перемешать. Переложить крем в кондитерский мешок и сразу приступить к сборке торта.
Открыть в MAX- Просмотры
- 389
- ER
- 1,3%
- Реакции
- 5