Пост канала
- фото
Утиная ножка в медово-горчичном маринаде с картофельным пюре Ингредиенты: ️Утиная ножка - 1 шт. (или несколько, если готовите на компанию) ️Соевый соус - 3-4 ст. ложки (для маринада) ️Лимон - несколько капель сока ️Дижонская горчица - 1 ст. ложка ️Мед - 1-2 ст. ложки (для карамелизации) ️Чеснок - 2-3 зубчика, измельченных ️Соль и перец - по вкусу ️Картофель - 4-5 средних клубней ️Сливочное масло - 30-50 г ️Молоко - 50-100 мл ️Соль - по вкусу Приготовление: ️В глубокой миске смешайте соевый соус, сок лимона, дижонскую горчицу, мед, измельченный чеснок, соль и перец. ️Тщательно обмакните утиную ножку в этот маринад со всех сторон. ️Накройте крышкой или пленкой и уберите в холодильник. ️Разогрейте духовку до 180°C. ️Выложите замаринованную ножку на противень или в форму для запекания. Если маринада осталось много, можно немного полить им утку сверху. ️Накройте форму фольгой и отправьте в духовку на 1 час. ️Через час аккуратно снимите фольгу. Увеличьте температуру в духовке до 200°C. ️Запекайте утку еще 30 минут, переворачивая каждые 15 минут. Приготовление картофельного пюре: ️Пока утка доходит до готовности, очистите картофель и отварите его в подсоленной воде до полной мягкости. ️Слейте воду. Добавьте к горячему картофелю сливочное масло и теплое молоко. ️Разомните картофель толкушкой или взбейте миксером до однородной, гладкой массы. Попробуйте на соль и при необходимости добавьте еще. Подача: Выложите на тарелку порцию картофельного пюре, а сверху или рядом - утиную ножку. Приятного аппетита!
Открыть в MAX- Просмотры
- 224
- ER
- 0,4%
- Реакции
- 1