Пост канала
- видео
• Для приготовления мяса и рыбы на пару • Вместо пергамента при запекании • Для приготовления домашних тамале • Как натуральную оболочку для овощей и фарша • Для придания блюдам лёгкого кукурузного аромата Листья, которыми обёрнут початок кукурузы, обычно снимают и сразу выбрасывают. Но во многих кухнях мира это полноценный кулинарный материал. Например, в Мексике высушенными кукурузными листьями оборачивают тамале, а свежие можно использовать при запекании и приготовлении продуктов на пару. И здесь важный момент: сами жёсткие листья обычно не едят. Они работают как натуральная оболочка — удерживают влагу, защищают начинку и помогают сохранить аромат блюда. СОВЕТЫ: • Выбирайте чистые внутренние листья без повреждений • Перед использованием хорошо промойте их • Если листья жёсткие, замочите их в горячей воде на 15–20 минут — они станут эластичнее • После приготовления оболочку снимают и не едят Рецепт домашних тамале в листьях кукурузы — забирай в следующем видео ⬇️ Подписывайся на канал — здесь обычные продукты открываются с совершенно неожиданной стороны 🌽 #необычныерецепты
Открыть в MAX- Просмотры
- 87
- ER
- 35,6%
- Реакции
- 31