Пост канала
- фото
На московских ярмарках начался сезон слив нового урожая. Покупателям предлагают более 10 сортов — от желтой «яхонтовой» до темно-фиолетовой «стенли». Их привозят фермеры из Краснодарского края, Ростовской, Московской, Тамбовской, Липецкой, Рязанской, Орловской и Нижегородской областей, а также из Дагестана, Крыма и Кабардино-Балкарии. Среди более необычных сортов — «персиковая» и «черный принц». Первую легко узнать по желто-розовому румянцу, в ее вкусе можно почувствовать оттенки персика и абрикоса. «Черный принц» сочетает сладость с легкой терпкостью, напоминающей алычу. Тем, кому нравятся упругие и мясистые сливы, стоит присмотреться к сортам «этюд», «ника», «стенли», «президент» и «джойо»: они сохраняют плотность даже при полной зрелости. Отдельного внимания заслуживает сорт «чернослив». У него плотная сладкая мякоть, в которой сравнительно мало влаги, именно поэтому он хорошо подходит для сушки и вяления. Для Веры Елисеевой, фермера из Нижегородской области, выращивание слив давно стало семейным делом, часть деревьев досталась ей от мамы. Участница московской ярмарки в Юго-Западном административном округе продолжает традицию и привозит урожай в Москву. Сбор урожая продолжается до ноября. Плоды снимают не одновременно, а по мере созревания. При благоприятной погоде с одного дерева за раз можно собрать около 15 килограммов слив. По словам Веры Елисеевой, такой уход помогает сохранить качество урожая.
Открыть в MAX- Просмотры
- 129
- ER
- —
- Реакции
- —