Пост канала
- видео
Вишневый пирог 🥧 Начинка Вишня 600гр Сахар 80гр Кукурузный крахмал 20гр Объединяю все и ставлю на средний огонь. Довожу до кипения и увариваю 1-2мин до загущения. Даю полостью остыть. Основа Мука 330гр Соль 1/2ч.л Ванильный сахар 1ч.л Разрыхлитель 1ч.л Сливочное масло 120гр Яйцо 1шт Желток 1шт Молоко 50мл Сахар 70гр К муке добавляю соль, ванильный сахар, разрыхлитель, холодное сливочное масло и перетираю в крошку. В отдельной емкости объединяю яйцо, желток, молоко, сахар и добавляю к крошке. Замешиваю тесто и утираю на пол часа в холодильник. Делю на 2части и ту часть которая побольше раскатываю в пласт и перекладываю в форму, смазанную сливочным маслом. Прокалываю вилкой. Вторую часть также раскатываю и нарезаю полоски шириной примерно 2см. Смазываю желтком с капелькой молока. Выпекаю в разогретой до 180* духовке режим верх низ до золотистости пример 30-35мин.
Открыть в MAX- Просмотры
- 6 613
- ER
- 2,2%
- Реакции
- 148