Пост канала
- фото
Сегодня ждём гостей 👫 Решила приготовить шарлотку к чаю. Нет-нет да и спрашивают рецепт. Эта шарлотка особенная, верх получается, как меренга, а вкус неповторимый 😋👍 Секрет этой шарлотки в технологии приготовления. Самое главное, как следует приготовить тесто: как следует его взбить... вручную, венчиком так не получится. По этому, потребуется миксер ☝️ ШАРЛОТКА Потребуется: 3 яйца 160-200 гр. сахара 200 гр. Муки Шепотка соли 1 ч.л. разрыхлителя Щепотка лимонной к-ты Ванилин на кончике чайной ложки (Лимонка и ванилин по предпочтению) Приготовление: Яйца, сахар и соль взбить до пены. (Взбиваю, как тесто👇) К полученной массе добавить муку и остальные ингредиенты. Как следует взбить. Я пользуюсь планетарным миксером, в режиме 8 в течении 5 минут. Далее в массу добавить нарезанные яблоки ( подходят любые, но вкуснее с кислыми, например, с антоновкой) Вымешать тесто и яблоки вручную. Чтобы каждый кусочек обволокло тестом. Выложить смесь в форму смазанную сливочным маслом и посыпанную манной крупой. Выпекать в разогретой духовке при 160 градусах в режиме верхний и нижний тен в течении 40-50 мин. #шарлотка
Открыть в MAX- Просмотры
- 498
- ER
- 10,8%
- Реакции
- 54