Пост канала
- фото
ПЕСОЧНОЕ ПЕЧЕНЬЕ С КОРИЦЕЙ «ЗЕМЕЛАХ» из детства 🍪 Делюсь рецептом песочного печенья. Сначала покупала, а затем решила приготовить сама. Несложно и вкусно. Я думаю у многих воспоминание об этом печенье связано с детством 🙏🏼 Нежное, рассыпчатое, с ярким ароматом корицы 😍 Обязательно попробуйте, рецепт очень простой и быстрый 👌🏼 - 1 яйцо - 120гр сахара - 125гр слив.масла комнатной температуры. - 10гр молока - 260гр муки - 1/2ч.л. разрыхлителя - 1ч.л. ванильного сахара (НЕ ванилин, если нет-просто замените на то же количество обычного сахара) - щепотка соли Для посыпки: -30гр сахара -2ч.л. корицы ПРИГОТОВЛЕНИЕ 👩🏻🍳 1. Мягкое сливочное масло (не растопленное, а просто комнатной темпер.) взбить миксером до побеления с сахаром и солью. Примерно 2-3 минутки 2. Добавить яйцо и молоко и ещё раз взбить до объединения 🍼🥚 3. Вводим муку частями. Первая половина будет легко вмешиваться миксером, но потом лучше это делать руками 👋🏼 Тесто должно получиться эластичное, не липнуть к рукам 4. Раскатываем тесто на бумаге для выпечки или силиконовом коврике (если берете бумагу, то покупайте гладкую, силиконизированную, к ней ничего не липнет). Толщина примерно 0,5-0,8см 🍪 (у меня вышло 2 таких листа, можете все на одном) Теперь разрезаем наш пласт на ромбы и убираем в морозилку мин на 10-15, удобнее прям на противене или что-то подстелить ровное твёрдое 5. Включаем разогреваться духовку на 180гр, и делаем посыпку - просто смешиваем сахар с корицей 👌🏼 6. Достаем тесто из морозилки и равномерно посыпаем сахарно-коричной смесью. 7. Ставим выпекаться примерно на 15-17мин (время регулируйте сами по своей духовке, может потребоваться чуть больше или меньше). Печеньки в духовке будут мягкие даже когда готовые 👌🏼 8. Достаём и ещё раз сразу же режем печенье по прошлым разметкам , пока оно теплое и мягкое 🔪 9. Самый сложный пункт- наливаем молочко, чай, кофе, и даем печенькам остыть, и пытаемся не скушать все сразу 😂💖 Всем любителям корицы готовить обязательно 👩🏻🍳
Открыть в MAX- Просмотры
- 373
- ER
- 6,2%
- Реакции
- 23