Пост канала
- видео
🍒Нежные булочки со штрейзелем и вишнёвой начинкой ✅Ингредиенты: 🔹Для теста: ✔️650 г муки ✔️100 г сахара ✔️11 г сухих дрожжей ✔️300 мл молока ✔️2 яйца ✔️Щепотка соли ✔️80 г сливочного масла ✔️Ваниль по вкусу 🔹Для штрейзеля: ✔️45 г муки ✔️40 г сахара ✔️20 г сливочного масла 🔹Для смазывания: ✔️1 яйцо ✅Приготовление: 1. Замес теста: В глубокой миске соедините муку, сахар, дрожжи и щепотку соли. В отдельной емкости слегка подогрейте молоко и растопите сливочное масло. Добавьте молоко и яйца к сухим ингредиентам, а также ваниль по вкусу. Замесите мягкое и эластичное тесто. Я это сделала с помощью миксера. 2. Накройте тесто чистым полотенцем и оставьте в теплом месте на 1-1,5 часа, пока оно не увеличится в объеме вдвое. 3. После того как тесто поднялось, обомните его и разделите на равные кусочки. Каждый колобок немного раскатайте, на середину кладите начинку начинку , закройте булочку , чтобы начинка не вытекала. 4. Второй подъем: Оставьте булочки на 20 минут для подъема, накрыв их полотенцем. 5. Приготовление штрейзеля: В небольшой миске смешайте муку, сахар и холодное сливочное масло. Перетрите ингредиенты руками до состояния крошки. 6. Аккуратно смажьте булочки взбитым яйцом и равномерно посыпьте их штрейзелем. 7. Выпекание: Разогрейте духовку до 180°C и выпекайте булочки в течение 35-40 минут до золотистого цвета. 8. Дайте булочкам немного остыть перед подачей. Приятного аппетита ❤
Открыть в MAX- Просмотры
- 857
- ER
- 1,4%
- Реакции
- 12