Пост канала
- фото
СОЧНИКИ С ТВОРОГОМ 🥐 Нежная выпечка с хрустящей корочкой и мягкой творожной начинкой ✅Ингредиенты: 🔹Для теста: Сливочное масло — 100 г (мягкое) Сметана — 4 ст.л. Сахар — 4 ст.л. Яйцо — 2 шт. Соль — щепотка Сода — 1 ч.л. (не гасить) Мука — 400 г (просеянная) Ваниль по вкусу 🔹Для начинки: Творог сухой — 300 г Белок — 1 шт. Сахар — 2 ст.л. Ваниль Сметана — 1 ст.л. Мука (рисовая или пшеничная) — 1 ст.л. ✅Приготовление: 1. В миске взбить 3 ст.л. сметаны, 2 ст.л. сахара, 1 яйцо, щепотку соли, мягкое масло и ваниль. 2. Добавить просеянную муку с содой. Замесить мягкое, не липнущее к рукам тесто. 3. Завернуть в плёнку, убрать в холодильник на 30 минут. 4. Начинка: Размять творог вилкой. Отдельно взбить белок с сахаром и ванилью, соединить с творогом. Добавить сметану и муку, перемешать. 5. Раскатать охлаждённое тесто в пласт толщиной 5 мм. Вырезать кружочки, на каждый выложить ложку начинки и сложить пополам. Слегка прижать края. 6. Выложить сочники на противень с пергаментом. Смазать взбитым желтком. 7. Выпекать при 200°C — 10 минут, затем уменьшить до 160°C и допечь ещё 15 минут до румяности. Приятного аппетита ❤
Открыть в MAX- Просмотры
- 824
- ER
- 2,5%
- Реакции
- 21