Пост канала
- фото
Аджика из болгарского перца Насыщенная, густая и невероятно пикантная Потрясающая заготовка, которая идеально подходит к мясу или просто на свежий хлеб. Ингредиенты: Болгарский перец — 10 кг Помидоры — 3.5 кг 🥕 Морковь — 1 кг 🧄 Чеснок — 500 г Острый перец — 400 г Растительное масло — 0.5 л 🧂 Соль — 150 г Сахар — 80 г Уксус 9% — 200 мл Приготовление: ⃣ Пропустите все виды перца и помидоры через мясорубку, морковь натрите на крупной терке, а чеснок мелко порубите. ⃣ В большой кастрюле разогрейте масло, обжарьте чеснок 2-3 минуты, затем добавьте морковь и слегка припустите её. ⃣ Добавьте в кастрюлю измельченную массу из перцев, доведите до кипения, после чего влейте помидоры и снова дождитесь закипания. ⃣ Всыпьте соль, сахар, влейте уксус и тушите массу на медленном огне 20-30 минут, периодически помешивая. ⃣ Разлейте горячую аджику по стерильным банкам, закатайте крышками и оставьте до полного остывания. Подача: Подавайте как соус к горячему шашлыку или используйте в качестве основы для домашних соусов. Приятного аппетита!
Открыть в MAX- Просмотры
- 84
- ER
- 1,2%
- Реакции
- 1